Przystawka + danie główne
Przystawka:
Terrina chrzanowo- żurawinowa z ozorem wołowym na grzance z chałki, do tego oliwa kolendrowa
Danie główne:
Mus z kapusty modrej śląskie kluski panierowane i smażony polik wołowy marynowany w wytrawnym winie i ziołach podany z aksamitnym kremem z dyni piżmowej, do tego grillowane warzywa