info icon
Lokal nieczynny
ŚNIADANIA
Zimowy club sandwich
Pastrami z naszej wędzarni/kimchi/ser mimolette/chleb tostowy/autorski sos
Bao z szarpaną wieprzowiną
Kimchi/sos bbq/sos jogurtowy z limonką/orzechy arachidowe
Jajecznica na chałce
Chrupiący boczek/szczypiorek
Słodka chałka z ricottą
Owoce/orzechy laskowe/powidła/syrop klonowo - popcornowy
Bajgiel z pastą z awokado
Bajgiel z pastą z awokado/jajko na miękko/sałata/rzodkiewka
Talerz śniadaniowy
Jajko sadzone/frankfurterki/fasolka w sosie pomidorowym/chrupiący boczek/warzywa/szynka parmeńska/bułka słowiańska/ musztarda dijon
PRZYSTAWKI
Tatar z miecznika
Żel z mango/szczypiorek/limonka/żel z żółtka/awokado/świeży ogórek/sos z truskawki/prażynka
Siekany tatar z polędwicy wołowej
Siekany tatar z sezonowanej polędwicy wołowej/świeże trufle/brioche/pikle/palone masło/majonez truflowy
Antipasti
Antipasti/wyselekcjonowane wędliny i sery
ZUPY
Zupa rybna
Bulion rybny/ziemniaki/konfitowane pomidory/ryba/szczypiorek/chips z natki pietruszki/oliwa z pora
Zalewajka
Puree ziemniaczane/grzyby/boczek/biała kiełbasa/creme fraiche/jajko na miękko
DANIA GŁÓWNE
Sałatka z burratą
Burrata w panko/buraki marynowane/buraki pieczone/żel z buraka/prażone ziarna słonecznika
Pierś z kaczki
Doughnat ziemniaczany/jarmuż/dziki brokuł/coulis jeżynowe
Makaron z krewetkami
Krewetki argentyńskie/czosnek/szalotka/sos winno-maślany/pomidorki koktailowe
Ravioli z krabem i homarem
sos winno-maślany z truflą
Sałatka z kalarepą
ogórek małosolny/ pomidorki/ piana bazyliowa/ żel z żółtego pomidora/ marynowana rzodkiewka
Perliczka faszerowana grzybami
Puree ziemniaczane z koperkiem/sos sosnowy/grzyby duszone
Stek z kalafiora
Kasztany/jarmuż/orzechy laskowe/wiśnia/oliwa chili
Dorsz
Kalafior/bisque z homara/oliwa z pietruszki/listki brukselki/dymka
Kurczak Kukurydziany
Kurczak kukurydziany/ grzanki / szczypiorek / sos cezar / sałata rzymska
Policzki
Puree ziemniaczane z chrzanem/brukselka/kimchi/puder z kukurydzy
Polędwica wołowa sous vide
Ziemniaki konfitowane/grzyby/sos demi-glace/kukurydza/ trufla/ mini marchew/żel z modrej kapusty
Krewetki w sosie
Krewetki black tiger/ krewetki argentyńskie / chilli / czosnek/ grzanka
DESERY
Tarta zimowa
z konfiturą ze śliwki i kremem czekoladowym
ON LEMON
On lemon Czarna porzeczka
Menu degustacyjne
Czterodaniowe menu degustacyjne
Sześciodaniowe menu degustacyjne